Информация о состоянии цен на рынке продовольствия Костромской области за ноябрь 2021 года

По данным Костромастата в ноябре 2021 года по сравнению с октябрем 2021 года индекс потребительских цен на продовольственные товары в Костромской области составил 101,4% (РФ – 101,3%).

По данным ежемесячного мониторинга цен на рынке продовольствия в ноябре 2021 года зафиксированы следующие изменения.

Отмечен рост цен на отдельные виды плодоовощной продукции: капуста белокочанная свежая подорожала на 25,9% (средняя розничная цена составила 41,03 руб./кг), морковь - на 7,4% (45,38 руб./кг), картофель - на 4,7%(42,44 руб./кг), яблоки на - 2,7% (101,65 руб./кг), свёкла столовая – на 0,8%(33,27 руб./кг). При этом, отмечено снижение цен на лук репчатый – на 5,5% (28,66 руб./кг). Изменение цен на овощи носит сезонный и прогнозируемый характер. С окончанием естественного сезона урожая плодовоовощных культур и приближением зимы количество поставляемых на рынок отечественных товаров снижается, что отражается на их стоимости.

Выросли цены на масло сливочное на 6,8%, яйца куриные и сахар-песок – на 5,6%, муку пшеничную – на 5,1%, сыры сычужные твердые и мягкие – на 3,3%, масло подсолнечное – на 3,0%, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов – на 2,9%, вермишель – на 2,8%.

При этом средние цены на большинство социально значимых продовольственных товаров ниже, чем в среднем по РФ и ЦФО.

В целом насыщенность рынка основными продовольственными товарами остается высокой. Дефицита продовольствия не наблюдается.