Департамент
| Курсы валют ЦБ РФ | |
| Дата: | 02.07.2025 |
| Курс доллара | 95.66 |
| Курс евро | 105.27 |
График работы площадок регионального Чемпионата профессионального мастерства
по стандартам WorldSkills в Костромской области
по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело»
на базе ОГБПОУ «Костромской техникум торговли и питания» (г.Кострома, Кинешемское шоссе, д.45/51)
«КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО» (количество участников – 7 человек)
место проведения: 1 этаж, каб. №10
|
16 ноября 2015 г. |
17 ноября 2015 г. |
18 ноября 2015 г. |
|
14.30-19.30 |
09.00-18.00 1 подгруппа (4 участника) |
09.00-18.00 2 подгруппа (3 участника) |
|
Все участники выполняют композицию из шоколада |
Изготовление торта Антреме, шоколадных конфет |
Изготовление торта Антреме, шоколадных конфет |
|
13.00-13.30 ОБЕД |
13.00-13.30 ОБЕД |
|
|
09.30-12.30 2 подгруппа |
09.30-12.30 1 подгруппа |
|
|
Изготовление фигурок из мастики |
Изготовление фигурок из мастики |
«ПОВАРСКОЕ ДЕЛО» (количество участников 12 человек)
место проведения: 4 этаж, каб. №28
|
16 ноября 2015 г. |
17 ноября 2015 г. |
18 ноября 2015 г. |
|
09.00-11.00 |
09.00-13.00 1 подгруппа (6 участников) |
09.00-13.00 2 подгруппа (6 участников) |
|
Прохождение инструктажа по технике безопасности. |
Изготовление горячей закуски - пасты, блюдо из птицы, мусс |
Изготовление фуршетных закусок, консоме, брауни |
|
13.00-13.30 ОБЕД |
13.00-13.30 ОБЕД |
|
|
14.00-18.00 2 подгруппа |
14.00-18.00 1 подгруппа |
|
|
Изготовление горячей закуски - пасты, блюдо из птицы, мусс |
Изготовление фуршетных закусок, консоме, брауни |
13 ноября 2015 г.